FÖRRÄTTSBORD

Waldorfsallad

Grönsallad, Selleri, Äppel, Citron, Valnötter & Dressing

Gravad Röding

Gravad med salt, socker, senapsfrön

Kallrökt Gädda

Med riven pepparrot

Ostar

Brie, Lagrad Cheddar, Saint Agur

Syltar & Kex

Räk Skagen

Med Dill, Rödlök, Cremefraiche, Citron

Vanilj-Lime Sill

Till den Nyfikne

Grönpeppar Patè

Med syltad rödlök

Champinjoner

Balsamico Marinerade

Gravad Älg på vårt vis

Kapris, syrade betor, äggkräm

+

Säsongens Sallader & Tillbehör

 

HUVUDRÄTT

Ox Grillspett

med rödvinssås & ugnsrotsaker

Faares Burgare

Whiskey senap, Maletkött biff, knaprig Grissida

Asiatiska Tzay spett

Med Grönsak&Rispuck, Ingefära-Limedressing

EFTERRÄTT

Cupcakes

Med olika smaker & frostings

Chokladkonfekter

Hemgjorda

Zebraostkaka

Salmiak , Mango & Habanero

Fruktbricka

Meloner, Ananas, Kiwi, Apelsin

35€/Vuxen  10€/4-12år

ALKUPÖYTÄ

Waldorfsalaatti

Vihersalaatti, Selleri, Omena, Sitruuna, Saksanpähkinä & Dressing

Graavattu Nieriä

Graavattu suolalla, sokerilla ja sinappisiemenillä

Kylmäsavustettu Hauki

Raastetulla piparjuurella

Juustoja

Brie, Kypsytetty Cheddar, Saint Agur

Hilloja&Keksejä

Katkarapu Skagen

Tilliä, Punasipuli, Cremefraiche, Sitruuna

Vanilja-Lime Silli

Uteliaalle

Viherpippuri Patè

Pikkelöity Punasipuli

Herkkusieniä

Balsamico Marinoitua

Graavi Hirvi meidän tapaan

Kaprista, Hapannetut Juurekset, Savuinen kanamunavaahto

+

Kauden Salaatteja & Muita Lisukkeita

 

PÄÄRUOKA

Härän Grillivarras

Punaviinikastike & Uunijuureksia

Faares Burgare

Whisky sinappi, Jauhelihapihvi, rapeaa Possunkylkeä

Tzay vartaita

Vihannesriisi-kiekko, Inkivääri-Lime kastiketta

JÄLKIRUOKA

Cupcakes

Erilaisia makuja & kuorrutuksia

Suklaa konvehdit

Itsetehdyt

Zebrajuustokakku

Salmiakki , Mango & Habanero

Hedelmätarjotin

Meloni, Ananas, Kiwi, Apelsiini

35€/Aikuinen  10€/4-12vuotias

 

Vi ska njuta!

Nautitaan!

Kolifej är lunch- och beställningsrestaurang i Nickby, Sibbo, samt full-service cateringföretag med verksamhetsområde i hela Östra Nyland, Lovisa och huvudstadsregionen. Vi sköter alla slags tillställningar med glatt humör och professionellt tag.

Enkla, ihoppassande råvaror och glatt humör är det viktigaste ingredienser för oss i matlagning. Av många års erfarenhet kan vi både traditionell husmanskost samt mer spännande kombinationer.

Kolifej öppnades år 2013 av Linda Frejborg och Petra och David Nyqvist – tre vänner som brinner för god och riktig mat. Numera jobbar det ett härligt gäng på fem personer i Kolifej.

 

Linda

Petra och dottern Alma

David

Kolifej on Sipoon Nikkilässä toimiva lounas- ja tilausravintola sekä täyden palvelun pitopalveluyritys, jonka toiminta-alueena on koko Itä-Uusimaa, Loviisa sekä pääkaupunkiseutu.

Meille tärkeintä ruoanlaitossa on yksinkertaiset, yhteen toimivat raaka-aineet sekä iloinen fiilis. Monen vuoden kokemuksella osaamme sekä perinteiset kotiruoat kuin jännittävämmät kokonaisuudet.

Kolifej avatiin vuonna 2013, kun kolme ruokaan intohimoisesti suhtautuvaa ystävystä, Linda Frejborg sekä Petra ja David Nyqvist löivät hynttyyt yhteen. Tätä nykyä Kolifejssä työskentelee viiden hengen mahtava jengi.

picture